Modelo:
El propósito de la regulación de la temperatura del chocolate es precristalizar la mantequilla de cacao en el chocolate, lo cual es crucial para el procesamiento y la producción del chocolate. Durante el proceso de ajuste de temperatura, la mantequilla de cacao en chocolate forma cristales estables.
Descripción
Por lo tanto, el producto terminado tendrá un color brillante y una textura más dura. Al mismo tiempo, también puede ayudar al chocolate a encogerse durante el enfriamiento, lo que facilita el desmoldeo. El controlador de temperatura de chocolate completamente automático de la maquinaria GUSU puede usar tecnología única para producir cristales de chocolate estables durante mucho tiempo, logrando la mejor forma de chocolate.
Características:
Todo hecho de acero inoxidable de grado alimenticio de SUS 304.
Hay estructuras de chaqueta en todos los lugares que entran en contacto con los bloques de chocolate.
Un sistema independiente de calentamiento y enfriamiento de agua para el tubo de control de temperatura.
Tanque interno de almacenamiento de agua fría.
Todos los tubos de control de temperatura están equipados con raspadores en el interior.
Un sistema interno de bomba de chocolate para la circulación de bloques de chocolate.
Modelo | Capacidad (kg/h) | Poder (KW) | Peso (kg) | Dimensión externa (mm) |
QT100 | 100 | 9.25 | 450 | 980x840x1750 |
QT250 | 250 | 10.75 | 670 | 980x840x1750 |
QT500 | 500 | 11.75 | 800 | 1100x970x1750 |
QT1000 | 1000 | 26.75 | 1200 | 1540x1240x2750 |
QT2000 | 2000 | 34.25 | 1500 | 1800x1540x2450 |