La línea de producción automática de barras de chocolate compuestas es un equipo automático eficiente que se utiliza especialmente para la producción de barras de chocolate compuestas. La línea de producción integra mezcla, moldeado, recubrimiento, enfriamiento y envasado de materias primas. Puede mezclar automáticamente diferentes ingredientes como nueces, galletas trituradas, etc. con chocolate y luego moldearlos en barras de caramelo. La barra de chocolate moldeada se recubre con chocolate para agregar sabor y textura y luego se coloca en una zona de enfriamiento para un curado rápido. Finalmente, las barras de chocolate terminadas se empaquetan automáticamente para garantizar la higiene y la facilidad de transporte. Todo el proceso tiene un alto grado de automatización y alta eficiencia de producción, lo que es adecuado para la producción a gran escala.

La línea de producción de cobertura de chocolate es un equipo automatizado que se utiliza para cubrir diversos alimentos como dulces, nueces, galletas, etc., con una capa de cobertura de chocolate. La línea de producción consta de varios pasos clave: primero, el alimento a recubrir ingresa a la línea de producción a través de una cinta transportadora; A continuación, el alimento pasa por el sistema de fusión y aislamiento del chocolate, asegurando que el chocolate mantenga la temperatura y fluidez adecuadas durante el proceso de recubrimiento; Luego, la comida pasa a través de la máquina recubridora y el chocolate se recubre uniformemente sobre la superficie de la comida; Después del recubrimiento, la comida ingresa al túnel de enfriamiento y solidifica rápidamente la cobertura de chocolate; Finalmente, el alimento rebozado se recoge y envasa.

El sistema de molienda de chocolate está especialmente diseñado para moler la materia prima del chocolate hasta obtener un polvo fino. El sistema suele incluir pretratamiento, molienda, cribado y enfriamiento. Garantiza que el chocolate mantenga un tamaño de grano uniforme y el sabor deseado durante la molienda. El sistema de molienda de chocolate utiliza máquinas trituradoras de precisión, como molinos de bolas o molinos de rodillos, para lograr resultados de trituración eficientes. El proceso de cribado garantiza que solo pueda pasar chocolate en polvo con un tamaño de partícula específico para garantizar la calidad del producto. El sistema de enfriamiento se utiliza para controlar la temperatura del chocolate, evitando que el calor generado por la fricción durante el proceso de molienda haga que la grasa del chocolate se separe.

El chocolate fundido se pasa a través de un rodillo o dispositivo gotero para formar una gota uniforme, que luego se enfría y solidifica. La línea de producción suele incluir un sistema de fusión de chocolate, una unidad de goteo con rodillo, un túnel de enfriamiento y un sistema de envasado. Después de derretirse, el chocolate se gotea uniformemente sobre la cinta transportadora mediante un dispositivo de goteo controlado con precisión, formando gotas de chocolate de tamaño uniforme. Luego, estas gotas ingresan a un túnel de enfriamiento, que se enfría rápidamente para fijar la forma. Finalmente, las gotas de chocolate enfriadas se recogen y envasan, listas para su venta. Esta línea de producción mejora la eficiencia de la producción, garantiza la consistencia de la calidad del producto y reduce la operación manual, lo que es adecuado para la producción a gran escala de chocolate chorreado.

La línea de moldeo de chocolate es una línea de producción automatizada diseñada específicamente para producir chocolate de diversas formas y tamaños. Incluye pasos clave como la mezcla de materias primas, la regulación de la temperatura, el vertido, el enfriamiento, el desmoldado y el envasado. Esta línea garantiza una calidad y forma constantes durante el proceso de moldeo, al tiempo que aumenta la eficiencia de producción y reduce los costos de mano de obra. Mediante un control preciso de la temperatura y el diseño del molde, la línea de moldeo de chocolate es capaz de producir productos de chocolate hermosos y delicados. Además, las modernas líneas de moldeo de chocolate suelen estar equipadas con sistemas de control avanzados para monitorear el proceso de producción, ajustar los parámetros a tiempo y garantizar la calidad del producto. Toda la línea de producción está diseñada y operada en estricto cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad e higiene del producto final.