SISTEMA DE MOLIENDA

El sistema de molienda de chocolate está especialmente diseñado para moler la materia prima del chocolate hasta obtener un polvo fino. El sistema suele incluir pretratamiento, molienda, cribado y enfriamiento. Garantiza que el chocolate mantenga un tamaño de grano uniforme y el sabor deseado durante la molienda. El sistema de molienda de chocolate utiliza máquinas trituradoras de precisión, como molinos de bolas o molinos de rodillos, para lograr resultados de trituración eficientes. El proceso de cribado garantiza que solo pueda pasar chocolate en polvo con un tamaño de partícula específico para garantizar la calidad del producto. El sistema de enfriamiento se utiliza para controlar la temperatura del chocolate, evitando que el calor generado por la fricción durante el proceso de molienda haga que la grasa del chocolate se separe.