| Modelo | Capacity(L) | Fineness(μm) | Tiempo de molienda (H) | Energía del motor (KW) | Peso (kg) | Dimensión externa (mm) |
| JMJ3000 | 3000 | 20-25 | 18-24 | 55 | 7000 | 4120x1920x2200 |
| JMJ2000 | 2000 (2500 kg) | 20-25 | 16-20 | 45 | 5600 | 3100x1920 × 2200 |
| JMJ1500 | 1500 (1875 kg) | 20-25 | 16-20 | 37 | 3800 | 2940x1600x2000 |
| JMJ1000 | 1000 (1250 kg) | 20-25 | 14-20 | 22 | 3450 | 2750 × 1400x1800 |
| JMJ500 | 500 (625 kg) | 20-25 | 14-20 | 15 | 2300 | 2500x1300x1500 |
| JMJ40 | 40 (50 kg) | 20-25 | 7-9 | 2.2 | 330 | 1100x630x1090 |
| JMJ20 | 20 (25 kg) | 20-25 | 7-9 | 1.5 | 260 | 1030x560x1000 |
Rendimiento y eficiencia
El proceso de carpa generalmente toma alrededor de 7 a 9 horas, dependiendo de la textura y la formulación deseadas. Durante este tiempo, la máquina refina gradualmente el tamaño de partícula de la mezcla hasta 20-25 micras, asegurando una sensación de boca sedosa y uniforme. Al mismo tiempo, elimina de manera efectiva los ácidos volátiles y la humedad, mejorando el sabor y el aroma del producto final.
Características y beneficios
Construcción de acero inoxidable
Construido completamente a partir de acero inoxidable de grado alimenticio, la máquina garantiza la durabilidad, la resistencia a la corrosión y el cumplimiento de los estándares de higiene.
Diseño compacto
Con una pequeña huella, se ajusta fácilmente a espacios de producción limitados, por lo que es ideal para su uso en pequeños talleres o entornos de laboratorio.
Operación fácil de usar
La máquina es fácil de operar, lo que requiere capacitación mínima. Todas las funciones son sencillas, lo que permite a los usuarios centrarse en el desarrollo de las recetas y la calidad del producto.
Movilidad y flexibilidad
Diseñado con la movilidad en mente, la unidad se puede mover o reposicionarse fácilmente según sea necesario sin requerir una instalación compleja.
Bajo mantenimiento
La estructura es simple y robusta, con piezas móviles mínimas, lo que hace que el mantenimiento sea rápido y rentable.
Capacidad multipropósito
Más allá del chocolate, esta máquina puede manejar una amplia gama de materiales alimenticios viscosos o semisólidos que requieren una molienda fina y homogeneización.
Aplicaciones
Craft barras de chocolate y trufas
Mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces
Propagaciones y rellenos para productos horneados
Flavor testing and formulation in R&D
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